GAMBERETTI IN SALSA ROSA

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
500 gr di gamberetti cotti e sgusciati
500 ml di maionese
2 cucchiai di panna fresca
Ketchup
4 foglie di lattuga
PROCEDIMENTO:
Versare la maionese in una ciotola, aggiungere la panna e qualche cucchiaio di ketchup e mescolare bene.
Si dovrà ottenere una bella salsa dal colore rosa.
A questo punto unire i gamberetti, amalgamando il tutto.
Refrigerare per un paio di ore, poi prendere 4 coppette singole e sistemarvi una foglia di lattuga al centro di ognuna.
Distribuirvi i gamberetti in parti uguali e portare in tavola.
CONSIGLIO:
Al posto dei gamberetti si possono fare delle coppette con della polpa di granchio o di aragosta sempre usando come condimento la salsa rosa preparata.
TEMPI DI PREPARAZIONE:
20 MINUTI PIU’ IL TEMPO DI RIPOSO IN FRIGO


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