Arancello

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Ingredienti per 1,5 l di liquore:
4 arance grandi ( o 5 piccole)
1/2 l di alcool
450 gr di zucchero
600 ml di acqua
Procedimento:
Lavare le arance, asciugarle bene e prelevare la scorza, facendo attenzione a non intaccare la parte bianca, metterla a macerare nell'alcool in un barattolo chiuso per 15 giorni conservando in un luogo asciutto e buio.
Trascorso il tempo di macerazione preparare lo sciroppo facendo bollire zucchero e acqua per almeno 5 minuti, far raffreddare e unire all'alcool.
Filtrare il tutto e imbottigliare conservando almeno un mese in un luogo asciutto prima di servire.
Consiglio:
Questo liquore va poi servito freddo sia solo o magari accompagnando del gelato alla crema.
Tempi di preparazione:
1 ora più il tempo di macerazione

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