Ciambella di frolla con marmellata

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Ingredienti per 6 persone:
75 gr di burro
500 gr di farina
2 uova
2 cucchiai di lievito per dolci
1 cucchiaino di grappa
100 ml di latte
4 cucchiai di zucchero
300 gr di marmellata
Procedimento:
Unire nel robot da cucina il burro, la farina, le uova, il lievito, la grappa, il latte e lo zucchero, non appena il composto è pronto è ben compatto stenderlo con il mattarello formando un rettangolo.
Coprire al centro con la marmellata, arrotolare l'impasto per il lungo e farlo riposare in freezer per alcuni minuti.
Tagliare il rotolo a fette e disporre queste ( formando una ciambella) in uno stampo rotondo imburrato e infarinato.
Cuocere il dolce in forno per 30 minuti a 180 gradi.
Sfornarlo, farlo intiepidire, spolverizzare di zucchero a velo e servire.
Consiglio:
Al posto della marmellata si può usare una crema alle nocciole oppure crema pasticcera e goccine di cioccolato o ancora crema e pinoli.
Tempi di preparazione:
75 minuti

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