Asparagi al burro

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Ingredienti per 4 persone:
1 kg di asparagi
100 gr di burro
Parmigiano grattugiato
Pulire gli asparagi, raschiare la parte bianca, lavarli bene, legarli a mazzetti e farli cuocere in acqua salata in ebollizione finché saranno teneri.
Scolarli, slegarlo, adagiarli su un piatto da portata, coprire le punte con abbondante parmigiano, versare sopra il burro fuso e servire.
Consiglio:
Passarli qualche minuto sotto il grill per avere una crosticina croccante.
Tempi di preparazione:
20 minuti

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