Torta viennese

Posted by on | |

Ingredienti per 4 persone:
150 gr di cioccolato fondente
100 gr di burro
150 gr di farina
150 gr di zucchero
6 uova
Procedimento:
Grattugiare il cioccolato e metterlo a fondere in un pentolino a bagnomaria.
Unire il burro lasciandolo sciogliere con il cioccolato.
Sbattere molto bene i rossi d'uovo con lo zucchero.
Quando si presenteranno ben spumosi, aggiungere poco per volta la farina, un bicchiere di acqua tiepida, la cioccolata con il burro e le chiare montate a neve.
Amalgamare bene il composto poi versarlo in una tortiera imburrata.
Lasciar cuocere in forno a 175 gradi per 45 minuti e far raffreddare nel forno stesso.
Consiglio:
Accompagnare con abbondante panna montata a ciuffetti; potrebbe essere una bella alternativa alle più elaborate torte di compleanno.
Tempi nei preparazione:
75 minuti

Le ricette più viste - Settimana

Le ricette più viste - Mese

Le ricette più viste - Sempre