Plum cake agli ovetti

Ingredienti per 6 persone:
200 gr di farina
200 gr di latte
100 gr di zucchero di canna
Scorza di 1 arancia
70 gr di olio
1 bustina di lievito
200 gr di ovetti di cioccolato
Aroma rum
Procedimento:
In una ciotola unire la farina e lo zucchero di canna e amalgamare.
Aggiungere la scorza di arancia, l'olio e il latte e, per ultimo, il lievito e qualche goccia di aroma rum.
Versare metà composto in uno stampo da plumcake, inserire gli ovetti disposti in due file, coprire con il resto del composto e gli ovetti restanti.
Infornare a 180 gradi per 35-40 minuti.
Una volta raffreddato cospargere con zucchero a velo.
Consiglio:
In alternativa allo zucchero a velo, una volta freddo può essere glassato con del cioccolato fuso a bagnomaria.
Tempi di preparazione:
1 ora

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