Cheesecake agli oreo

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Ingredienti per 8 persone:
Per la base:
150 gr di Oreo
75 gr di burro
Per la crema:
250 gr di Philadelphia
250 gr di panna
4 cucchiai di zucchero a velo
8 gr di gelatina
Biscotti Oreo
Nutella
Procedimento:
Per la base: togliere il ripieno dai biscotti tenendolo da parte, e frullarli; aggiungere il burro fuso e formare la base croccante della torta disponendo il composto in uno stampo rotondo a cerniera di 16 cm di diametro.
Aggiungere il ripieno degli Oreo tenuto da parte al Philadelphia mescolando bene; scaldare 50 gr di panna, sciogliervi la gelatina ammorbidita in precedenza e unirla al formaggio insieme al resto della panna montata con lo zucchero a velo.
Versare questo ripieno sulla base della torta e mettere in frigorifero a solidificare qualche ora.
Una volta pronta sformare la cheesecake su un piatto da portata, decorarla con un po' di Nutella in superficie e gli Oreo per la guarnizione.
Consiglio:
Al ripieno si possono aggiungere delle goccine di cioccolato fondente.
Tempi di preparazione:
1 ora più il tempo di raffreddamento.

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