Cornetti friabili al salmone

Posted by on | |

Ingredienti per 6 persone:
90 gr di formaggio spalmabile
90 gr di burro
125 gr di farina
200 gr di salmone affumicato
1 limone
Sale e pepe
Procedimento:
Per l'impasto dei cornetti unire nel mixer il formaggio spalmabile con il burro e la farina, lavorare gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo, poi compattarlo lavorandolo con le mani.
Stendere l'impasto formando due dischi, ritagliare entrambi in 16 triangoli e ciascuno di questi farcirlo con un pezzo di salmone, bagnare con un po' di succo di limone, poco sale e pepe e arrotolarli su se stessi partendo dalla punta larga esterna fino alla punta.
Distribuire i cornetti su una teglia rivestita con un foglio di carta forno, mettendo la punta verso il basso; infornare quindi a 180 gradi per 15 minuti, fino a che non saranno dorati in superficie.
Consiglio:
Si può arricchire il ripieno con delle striscioline di zucchine grigliate.
Tempi di preparazione:
45 minuti

Le ricette più viste - Settimana

Le ricette più viste - Mese

Le ricette più viste - Sempre