Spaghetti al cartoccio

Ingredienti per 4 persone:
400 gr di spaghetti
1 cipolla
300 gr di pomodori pelati
60 gr di provolone piccante
Basilico
Olio
Sale e pepe
Procedimento:
Mettere la cipolla ad appassire a fuoco moderato con l'olio.
Unire i pomodori pelati, il basilico, il sale e far addensare il tutto per 15 minuti.
Intanto cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Scolarli al dente e condirli con il sugo appena preparato e il pepe.
Suddividere gli spaghetti su quattro fogli di alluminio unti d'olio.
Aggiungere il provolone a fette e chiudere i cartocci.
Mettere in forno a 220 gradi per 5 minuti e servire subito.
Consiglio:
Al posto del provolone piccante si può usare quello dolce.
Tempi di preparazione:
45 minuti

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