Ciambelline al vino e anice

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Ingredienti per 8 persone:
500 gr di farina
8 gr di lievito per dolci
Sale
125 ml di olio
135 ml di vino bianco
1/2 cucchiaio di semi di anice
150 gr di zucchero
Zucchero semolato
Procedimento:
Mettere in ammollo i semi di anice nel vino e lasciarli così per una decina di minuti.
In una ciotola capiente mettere la farina setacciata con il lievito e il sale, aggiungere quindi lo zucchero, l'olio e il vino con i semi di anice.
Impastare il tutto fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo, staccare quindi tanti pezzetti da 25 gr l'uno e formare dei cordoncini da unire poi alle estremità.
Passare le ciambelline così ottenute nello zucchero semolato e sistemarle su una teglia foderata con carta forno.
Infornare a 180 gradi per 20 minuti.
Consiglio:
Per un sapore più aromatico si può usare del vino rosso.
Tempi di preparazione:
1 ora

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