Focaccia al pesto con patate e crescenza

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Ingredienti per 4 persone:
800 gr di pasta per pizza
2 patate
140 gr di pesto
200 gr di crescenza
4 cucchiai di olio
Sale grosso
Procedimento:
Stendere in una teglia rivestita di carta forno poco più della metà della pasta per pizza facendola risalire sui bordi della teglia.
Coprire quindi con le patate lessate e tagliate a rondelle, cospargere la superficie con il pesto e lo stracchino a pezzettini.
Stendere il resto della pasta e coprire il tutto sigillando bene i bordi.
Spennellare la focaccia con l'olio e salare con sale grosso.
Cuocere a 220 gradi per 20 minuti.
Consiglio:
La stessa torta può essere preparata sostituendo la pasta per pizza con due dischi di pasta sfoglia.
Tempi di preparazione:
1 ora


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