Ciambellone ai mirtilli

Posted by on | |

Ingredienti per 8 persone:
400 gr di farina
200 gr di burro
300 gr di zucchero
4 uova
Scorza di un limone
1 bustina di lievito
2 cucchiaini di bicarbonato
125 gr di yogurt
250 gr di mirtilli
Procedimento:
Montare burro e zucchero con una frusta a mano; quando si sarà ottenuto un bel composto gonfio aggiungere un uovo alla volta e la scorza grattugiata del limone.
Unire le yogurt e le polveri setacciate insieme, continuando sempre a mescolare a ogni aggiunta.
Aggiungere i mirtilli amalgamandoli molto delicatamente.
Versare in uno stampo per ciambellone imburrato e infarinato e cuocere a 180 gradi per 50 minuti.
Consiglio:
Si può aggiungere al ripieno una mela tagliata a dadini oltre ai mirtilli, mantenendo invariate le proporzioni.
Tempi di preparazione:
75 minuti

Le ricette più viste - Settimana

Le ricette più viste - Mese

Le ricette più viste - Sempre