Apple pie

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Ingredienti per 8 persone:
1 kg di mele
1/2 limone
250 gr di zucchero
Cannella
2 rotoli di pasta brisée
Biscotti secchi
Burro
Zucchero a velo
Procedimento:
Affettare sottilmente le mele dopo averle sbucciate; metterle in una ciotola con il succo del limone, lo zucchero e un pizzico di cannella.
Rivestire una teglia rotonda con un rotolo di pasta brisée, bucherellare bene il fondo e cospargere di biscotti secchi sbriciolati, versare sopra le mele livellando.
Chiudere infine la Apple pie con l'altro rotolo di pasta sigillando i bordi, spolverizzare di zucchero semolato e cuocere a 180 gradi per 30 minuti circa, o comunque fino a doratura della superficie.
Servire la torta tiepida spolverizzata di zucchero a velo.
Consiglio:
Ancora più golosa se accompagnata da una pallina di gelato alla crema e della panna montata al momento.
Tempi di preparazione:
50 minuti

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