Formaggio cotto al forno

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Ingredienti per 4 persone:
150 gr di formaggio Brie
4 fette di pane in cassetta
2 patate medie lesse
30 gr di burro
1/2 bicchiere di vino bianco
2 bicchieri di latte
2 uova
Sale e pepe
Procedimento:
Tagliare il pane a cubetti poi distribuirlo sul fondo di una pirofila leggermente imburrata o di una forte adatta per la cottura in forno.
Bagnare con il vino e coprire con il burro a fiocchetti.
Sbucciare le patate lesse e tagliarle a cubetti, spezzettare il formaggio e porre questi due ingredienti in una ciotola.
Aggiungere le uova sbattute con il latte, sale e pepe, mescolare bene e distribuire il tutto sul pane bagnato.
Infornare a 200 gradi per 25 minuti.
A cottura ultimata togliere dal forno e servire immediatamente.
Consiglio:
Per dare un tocco in più si possono sostituire le patate con del miele e usare il Camembert al posto del Brie.
Tempi di preparazione:
45 minuti

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