Spinaci in padella

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Ingredienti per 4 persone:
1 kg di spinaci
20 gr di burro
30 gr di parmigiano
2 spicchi di aglio
Sale
Procedimento:
Lavare gli spinaci sotto l'acqua corrente eliminando tutti i residui di terra.
Mettere a sciogliere in una padella capiente il burro e farvi rosolare gli spicchi di aglio sbucciati, quindi unire gli spinaci e farli cuocere per 7-8 minuti a fuoco medio e coperti.
Una volta cotto gli spinaci, eliminare l'aglio, spegnere il fuoco e mantecare con il parmigiano grattugiato dopo aver insaporito con sale.
Servire immediatamente.
Consiglio:
Si possono arricchire unendo della pancetta a dadini da rosolare insieme all'aglio ad inizio ricetta.
Tempi di preparazione:
20 minuti

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