Torta sbriciolata alla Nutella e nocciole

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Ingredienti per 10 persone
500 gr di farina 00
150 gr di zucchero semolato
150 gr di burro
2 uova
1/2 bustina di lievito per dolci
500 gr di Nutella
Nocciole tostate intere
Procedimento:
Mettere tutti gli ingredienti insieme, ad eccezione della Nutella e delle nocciole, in un recipiente, e lavorare il tutto con le mani fino a ottenere un impasto a briciole.
Prendere 2/3 dell'impasto e coprire con le briciole il fondo e le pareti di uno stampo di 24 cm foderato con carta forno.
Appiattire il fondo con il dorso di un cucchiaio.
Sciogliere la Nutella a bagnomaria per qualche minuto, in modo che risulti più facilmente spalmabile, quindi versarla in maniera omogenea entro i bordi della base di pasta frolla appena formata, sistemare quindi sopra le nocciole intere, affondando leggermente nella crema.
A questo punto coprire con la rimanente pasta frolla sbriciolandola uniformemente sopra il ripieno.
Cuocere a 180 gradi per 30 minuti, poi lasciarla raffreddare completamente prima di toglierla dalla teglia.
Spolverizzare la superficie con lo zucchero a velo.
Consiglio:
Le nocciole possono essere sostituite da mandorle o da pinoli prima leggermente tostati, oppure invece di utilizzare della frutta secca intera si può optare per della granella.
Tempi di preparazione:
75 minuti

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