Croccante alla arachidi salate

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Ingredienti per 6 persone:
200 ml di acqua
150 gr di zucchero
150 gr di arachidi salate
Procedimento:
Porre in una casseruola dal fondo spesso l'acqua con lo zucchero, mescolare e far cuocere fino ad ottenere un caramello ambrato.
Aggiungere le arachidi, mescolare bene e girare un paio di minuti.
Stendere il composto su un foglio di carta forno e porre un altro foglio sopra stendendo poi il tutto con il mattarello fino ad ottenere lo spessore desiderato.
Far raffreddare e spezzettarlo.
Consiglio:
Se non si ama l'abbinamento dolce/salato si possono mettere le arachidi in ammollo in una ciotola con dell'acqua per qualche minuto.
Tempi di preparazione:
20 minuti

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