Ciambellone marmorizzato

Ingredienti per 10 persone:
250 gr di burro
6 uova
300 gr di zucchero
500 gr di farina
1 bustina di lievito vanigliato
45 gr di cacao in polvere
Latte
Zucchero a velo
Procedimento:
Montare il burro a pezzetti con lo zucchero fino a ottenere una crema bianca e spumosa.
 Per  ottenere un buon risultato è importante che il burro sia a temperatura ambiente, oppure si può mettere per una ventina di secondi al microonde, facendo attenzione a non farlo liquefare.
Aggiungere un uovo alla volta alla montata di burro.
Aspettare che venga assorbito bene uno prima di metterne un altro.
Setacciare insieme la farina con il lievito.
E' importante che questa operazione venga compiuta lentamente per avere un composto senza grumi.
Incorporare la farina al composto un poco per volta, alternando l'aggiunta di un poco di latte.
Una volta ottenuto un impasto liscio e privo di grumi dividerlo in due parti e ad una aggiungere il cacao setacciato.
Imburrare e infarinare uno stampo per ciambellone di 24 cm e rovesciarvi il composto chiaro, in seguito coprire con l'impasto al cacao.
Per ottenere l'effetto marmorizzato basterà formare degli spirali con un coltello per tutta la circonferenza dello stampo.
Infornare a 180 gradi per un'ora.
Sfornare e far raffreddare, poi capovolgere sul piatto da portata, spolverizzare con zucchero a velo e servire.
Consiglio:
Aggiungere del latte al composto al cacao nel caso dovesse essere troppo asciutto.
Tempi di preparazione:
1 ora e 40 minuti

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