Salatini ripieni

Ingredienti per 4 persone:
150 gr di farina
30 gr di margarina morbida
70 gr di ricotta
1 uovo
Sale
2 wurstel
70 gr di prosciutto cotto
70 gr di speck
Procedimento:
Preparare l'impasto amalgamando bene la farina con la margarina, la ricotta, 1 uovo e il sale.
Stendere una sfoglia non troppo sottile e tagliarla a quadretti di circa 5 cm di lato.
Al centro di ognuno mettere un pezzetto di wurstel, di prosciutto o di speck.
Arrotolare la pasta e darle la forma di un rotolino o di una mezzaluna.
Disporre i salatini su una placca con carta forno e infornare a 180 gradi per 20 minuti.
Consiglio:
Nel ripieno si possono usare anche delle verdure grigliate o del formaggio al posto degli affettati.
Tempi di preparazione:
45 minuti

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