Torta morbida zebrata

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Ingredienti per 8 persone:
300 gr di farina
220 gr di zucchero
1 pizzico di sale
4 uova
150 ml di olio di semi
120 ml di acqua
3 cucchiaini di lievito per dolci
40 gr di cacao amaro
350 gr di cioccolato fondente
250 gr di panna
1 cucchiaio di miele
Procedimento:
Separare i tuorli dagli albumi, montare i primi con 200 gr di zucchero e gli albumi con un pizzico di sale e il restante zucchero.
Alla crema di tuorli unire la farina e l'olio, l'acqua e il lievito e poi, delicatamente, gli albumi.
Separare il composto in due parti e ad una aggiungere il cacao amaro setacciato.
Versare in una teglia di 26 cm di diametro  il composto bianco e poi quello marrone e con uno stecchino mescolare leggermente i due composti.
Infornare la torta a 180 gradi per 35 minuti.
Per la copertura far sciogliere il cioccolato con la panna e il miele e poi glassare la torta con il composto ottenuto.
Decorare a piacere e servire.
Consiglio:
Decorare con ciuffi di panna per alleggerire il sapore forte del cioccolato.
Tempi di preparazione:
75 minuti


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