Polpettine di pollo al curry

Ingredienti per 4 persone:
500 gr di petto di pollo
1 cipolla bianca
1 carota media
3 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di curry in polvere
Olio extravergine di oliva
Prezzemolo
Sale e pepe
Procedimento:
Prendere i petti di pollo e frullarli nel robot da cucina e mescolare poi in una ciotola con il pangrattato, il curry, la cipolla sminuzzata e la carota tagliata a lamelle e poi a quadratini.
Salare e pepare e aggiungere il prezzemolo tritato.
Modellare quindi tante polpettine e adagiarle su una teglia ricoperta con carta forno, ungerle con un filo di olio e cuocere per 30 minuti a 880 gradi.
Servire quando saranno perfettamente dorate.
Consiglio:
Al posto del petto di pollo si può usare del tacchino.
Tempi di preparazione:
40 minuti

Le ricette più viste - Settimana

Le ricette più viste - Mese

Le ricette più viste - Sempre