Salsicce con cipolle in agrodolce

Ingredienti per 2 persone:
2 cipolle
Olio di oliva extravergine
Sale
2 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di aceto bianco
4 salsicce
Procedimento:
Sbucciare le cipolle e affettarle non troppi sottili e metterle a stufare in una padella con un filo di olio, dopo una decina di minuti aggiungere lo zucchero e l’aceto, mescolare e lasciare sul fuoco per cinque minuti, facendo restringere il sugo di cottura.
Spegnere il fuoco, salare e disporre le cipolle sul piatto.
Nella stessa padella cuocere le salsicce e poi sistemarle nel piatto sopra le cipolle.
Servire subito.
Consiglio:
Si può aggiungere del peperoncino alle cipolle quando si mettono a stufare.
Tempi di preparazione:
25 minuti

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