Spiedini di carne e cipolla

Ingredienti per 4 persone:
400 gr di bocconcini di manzo
600 gr di cipolle bianche
Sale
Alloro
Rosmarino
Olio extravergine di oliva
Procedimento:
Sbucciare le cipolle e lavarle, quindi tuffarle in una pentola con abbondante acqua e portare a ebollizione; salare, abbassare la fiamma e lasciar cuocere per 15 minuti.
Quindi scolare le cipolle, farle intiepidire e tagliarle a fette spesse un centimetro.
Alternare sugli spiedini un bocconcino di manzo e una fetta di cipolla e sistemare il tutto in una teglia da forno oleata, cospargere con un filo di olio e le erbe aromatiche tritate,
Passare in forno a 180 gradi per 20 minuti e servire subito.
Consiglio:
Accompagnare con del riso bianco per un piatto unico.
Tempi di preparazione:
45 minuti

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